KISI-KISI UJIAN NASIONAL SMK BAHASA INDONESIA

NO	KOMPETENSI	INDIKATOR
1.	Membaca berbagai informasi tertulis dalam konteks bermasyarakat dan berbagai bentuk teks.	Menentukan gagasan pokok, simpulan, makna istilah, kalimat penjelas, pernyataan yang sesuai dengan isi paragraf.
		Menentukan jenis laporan.
		Menentukan isi petunjuk kerja.
		Menentukan isi riwayat hidup/biografi.
		Menentukan isi grafik/matriks.
		Menentukan tanggapan logis dan tanggapan yang sesuai dengan isi paragraf.
		Menentukan kata baku/tidak baku, kata bersinonim/berantonim, kata bermakna konotasi, kata bermakna, dan perubahan makna kata.
		Menentukan kalimat tanya yang sesuai dengan konteks.
		Menentukan kalimat yang berbentuk opini/fakta dalam paragraf.
		Menentukan makna ungkapan/peribahasa.
		Menentukan tema dan majas dalam puisi.
		Menentukan amanat cerpen/novel.
		Menentukan latar dan tahapan alur novel/roman.
		Menentukan unsur ekstrinsik novel.
		Menentukan isi naskah drama, dan perwatakan tokoh.
2.	Menulis berbagai teks dalam konteks bermasyarakat; membuat parafrasa; menulis jenis-jenis wacana (naratif, deskriptif, ekspositoris, argumentatif); meringkas teks; menyimpulkan isi teks; menulis proposal, surat, dan laporan.	Menentukan penulisan kata, pilihan kata, dan ungkapan.
		Menentukan pikiran penjelas, kalimat efektif, kalimat yang menyatakan hubungan perbandingan, dan susunan topik karangan.
		Menentukan tujuan, jenis kegiatan, dan sistematika penulisan proposal.
		Menentukan penulisan bagian-bagian surat, kalimat pembuka, kalimat penutup, kalimat surat balasan yang santun.
		Menentukan kalimat memo.
		Menentukan isi surat berita keluarga.
		Melengkapi paragraf sesuai dengan jenisnya.
		Melengkapi bagian-bagian surat kuasa.
		Menentukan isi surat perjanjian jual beli.
		Menentukan kalimat pengumuman.
		Menyusun catatan kaki.
		Menentukan isi catatan hasil rapat.
		Menentukan isi kata pengantar laporan, dan simpulan laporan.
		Menentukan kalimat poster.

Jasa Boga

Usaha Jasa Boga mengandung pengertian yaitu usaha jasa yang menawarkan product nyata dibidang makanan dan minuman yang ditawarkan kepada pasar.

Ruang lingkup jasa boga meliputi :

1. Restoran
2. Catering
3. Kantin
4. Pastry
5. Bakery

Sebagai landasan untuk mengembangkan usaha jasa boga maka kita harus menguasai tehnik boga dasar dan menajemen usaha boga, yang mana inilah pengetahuan dasar mengenai berbagai informasi yang berkaitan dengan restoran / catering dan bagaimana menjalankan usaha restoran/ catering.
Melihat perkembangan tentang pola hidup manusia saat ini yang cenderung praktis dan tidak repot di dalam memenuhi kebutuhan makan maka tidak salah jika saat ini kita memulai usaha di bidang penyedia jasa pangan ini.